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切块的水果能不能买?水果店老板自曝内幕    2017-12-22 [行业资讯]

  幸运农场昨日上午,记者首先来到了石峰区某超市,走进水果摊位,就可以看到称重台附近摆放着一些装在透明塑料盒里或者用保鲜膜包起来的切块水果。一盒哈密瓜和半个木瓜的标价都为2块钱,仅是整个销售单价的四分之一。奇怪的是这半边木瓜都不规则地缺了一大块。

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  随后记者又来到了多家超市,在大部分超市或多或少都能看到这种切好的水果。随后记者又走访了一些水果店。这家水果店老板毫不避讳地告诉记者,温度一高,水果不宜保存,一旦出现黑斑点或者部分坏掉,销售者就有可能将它处理干净再切块销售。

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  市民陈先生:“他曾在超市看到有小飞蛾从破损的保鲜膜爬进水果盒子内,从此,他就再没有买过盒装切块水果。”

  水果相信很多人都爱吃,近年来,这水果切块销售已经成为了一种潮流,省事的切块水果,却并不让人省心。近日有市民向我们反映,有个别水果销售暗藏猫腻,甚至将坏掉部分去掉,剩下的水果继续切块销售。情况真的如此吗?咱们记者展开了调查。

  市中心医院感染内科主任龙云铸介绍,一般常见的导致水果发霉的霉菌会分泌青霉素,切除腐烂部分并不能将霉菌全部清理干净,残留误食将会引起肠道功能紊乱,肾脏水肿等。另外,切块水果,包上劣质保鲜膜,更容易造成细菌增长,存在着无防腐剂致病菌污染的可能性,不宜存放。

  销售员:“这个木瓜上面有一点点黑(烂)的,别人看了就不会买,我们就把它切开了,把黑色部分去掉了。”

  市民谢女士:“自己曾经亲眼看到水果店销售员将哈密瓜腐烂的部分切掉,把剩余的部分切块装盘销售。”

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  还有水果店老板悄悄告诉记者,这天气热了很多水果就容易坏,部分坏掉不影响口感的他们都会营业前就切块包装好待售。不新鲜的水果才会切块卖,这已经是行业公开的秘密。饮料果汁饮料,蛋白饮料,三合一固体饮料,咖啡饮品,奶茶系列饮品等......